4.Bateaux à voile au salami.

Battre du fromage à la crème avec un oignon espagnol et un poivron rouge coupés fin. Assaisonner avec le sel paprika. Couper en deux, en longueur, quelques petits cornichons sucrés et doucereux, puis les remplir du fromage à la crème battu. Insérer une tranche de salami qui donnera l'apparence d'une voile.

Extrait de Minimal Cocktail, Michel F.Côté, p.74 Esse 70